Guia de Cocina Facil

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Platos Principales

Cuando empiezan los días fríos alcanza con un plato simple, caliente y bien hecho.

Opciones simples y reconfortantes

4 comidas calentitas para los primeros días de frío

Cuando bajan las temperaturas, el cuerpo empieza a pedir platos más calientes, abundantes y caseros. Estas recetas son fáciles, rendidoras y perfectas para los primeros días de frío sin pasar horas cocinando.

El arroz es un gran aliado del bolsillo.

Cocina económica

4 platos caseros ideales para el frío y el bolsillo

Las recetas con carne para días fríos funcionan porque tienen sabor, textura y sensación de comida completa.

Carnes para el frío

5 recetas con carne ideales para días fríos

platos con aroma, textura y sensación de hogar.

Cocina de invierno

6 comidas caseras para entrar en clima de invierno

Salsas y Dips

Empanadas

Pizzas

Pastas

Cafés

Ensaladas

Dulces y Postres

Secretos para que la textura de los postres sea la correcta.

El paso clave para evitar grumos

La técnica para hidratar gelatina sin errores

Un dulce distinto, pero bastante accesible, es la delicia turca de Narnia.

Platos icónicos del cine

Recetas del cine que podés hacer sin experiencia

Las comidas más famosas del cine.

Platos que quedaron en la memoria colectiva

Comidas famosas del cine que todos recuerdan

Tips de Cocina

Freezar salsa de verdeo sirve mucho cuando querés adelantar trabajo.

Freezer y salsas

¿Se puede freezar salsa de verdeo? La respuesta corta: sí, pero...

Una sopa espesa puede resolver una comida entera, especialmente en días fríos.

Sopas de otoño

El truco para hacer sopas más espesas y sabrosas

Tips para medir con cucharas la harina.

Medidas sin balanza

¿Cuántas cucharadas son 200 gramos de harina?

El arroz es rendidor, pero puede volverse mucho más interesante si se cocina bien.

Tips con arroz

La técnica para hacer arroz cremoso sin manteca

Sopas

Sopa de brócoli

Sopa de verduras

Sopa de remolacha

Sopa de arvejas

Sopa de calabaza

Salsas y Dips

La salsa de tomate casera puede mantenerse entre 2 y 3 meses en freezer.

Errores comunes

El error que muchos cometen al freezar salsa de tomate

Los dips bien logrados se convierten en protagonistas de la picada.

Opciones rápidas que levantan cualquier mesa para compartir

Dips fáciles para acompañar cualquier picada

Técnicas para espesar una salsa y lograr una textura cremosa y consistente.

Técnicas de cocina

Cómo espesar una salsa sin usar harina

Desayunos y meriendas

La torta de vainilla funciona como base para muchas versiones.

Meriendas caseras

Torta de vainilla fácil para acompañar el té caliente

Tarta suave, aromática y con sabor casero.

Meriendas caseras

Tarta de ricota fácil para acompañar el té

Torta marmolada con buena humedad, sabor equilibrado y una mezcla de chocolate bien integrada.

Meriendas caseras

Torta marmolada fácil para una tarde fría

Pastelitos ideales para el mate o la chocolatada.

Meriendas con mate

Pastelitos caseros fáciles para acompañar el mate caliente

Acompañamientos

Opciones fáciles, sabrosas y originales para el puré.

Guarniciones creativas

Puré con un giro distinto para salir de lo de siempre

Puré casero con técnicas simples para lograr una textura cremosa y más sabor.

Técnicas cocina

Cómo mejorar un puré casero con trucos simples

Cómo mejorar un puré casero con pocos ingredientes logrando textura cremosa

Técnicas de cocina

Cómo mejorar un puré casero con pocos ingredientes

Entradas

Una salsa demasiado ácida puede equilibrar su sabor.

Ajustes de sabor

Cómo corregir una salsa demasiado ácida

Salsa cremosa sin crema ni manteca con textura suave y homogénea.

Salsas alternativas

Salsa cremosa sin usar crema ni manteca

Salsa bechamel casera: suave, cremosa y sin grumos.

Salsas básicas

Salsa bechamel, receta clásica francesa en versión casera

Dip de Hummus Casero

Un dip saludable y cremoso

Dip de Hummus: Cremoso, Nutritivo y Delicioso

Fitness & Bienestar

Turrón de Quinoa

Snack saludable, fácil y navideño

Turrón de Quinoa Casero con 3 Ingredientes - Fácil y Saludable

Omelette de Vegetales: Receta Fácil, Saludable y Sin Gluten

Un omelette liviano y nutritivo

Omelette de Mix de Vegetales - Apto Celíacos - Vegetarianos

Alfajores Fit

Dulzura saludable para cualquier momento

Alfajores fit sin azúcar y fáciles de hacer

Sabores Regionales

Bullit de peix servido con alioli, papas y arroz a banda, como en las mesas de Ibiza

Cocina balear

Bullit de peix: receta tradicional de Ibiza con sabor a mar

Crema catalana servida en cazuela de barro, con su clásico toque caramelizado

Postre clásico

Crema catalana tradicional: receta fácil con sabor español

Callos a la madrileña servidos en cazuela de barro, como en los bares tradicionales de Madrid

Receta tradicional

Callos a la madrileña: receta clásica con sabor potente y auténtico

Empanadas de Pino Chilenas

Distintas y deliciosas

Empanadas de pino: un plato chileno que hace la diferencia

Empanadas

Empanadas de verdura caseras, una receta simple y deliciosa para todos los días.

Recetas saladas

Empanadas de verdura: receta casera para todos los días

Cómo hacer el repulgue de empanadas paso a paso

Técnica tradicional

La Empanada... El Arte Del Repulgue

¿Sabías de estos beneficios?

Beneficios del maní o cacahuate

Sus beneficios nutricionales para nuestra salud

Beneficios de la palta

el fruto con forma de pera y de color verde

Beneficios del huevo

aporta la mejor proteína, grasas saludables y...

Beneficios del zapallo

Es una gran fuente de vitaminas valiosas para la salud y no puede...

Beneficios del Tofu

Sus propiedades nutricionales

Secretos

La carbonara no se lleva bien con los cambios bruscos de temperatura.

Freezer y salsas

El error que arruina la salsa carbonara al freezarla

Tabla de Equivalencias de Cocina

Guía completa de medidas en cocina

Tabla de equivalencias en la cocina: tazas, cucharadas y gramos

Beneficios del Aceite de oliva

Alimentación Saludable

Beneficios del aceite de oliva

Noticias

Smart TV para la cocina

Cocina mirando el paso a paso en tu smart TV

Cómo Usar tu Freidora de Aire: Consejos y Trucos para Cocinar Saludable

Cocina fácil y sin aceite

Paso a Paso: ¡Prepara Platos Saludables con tu Freidora de Aire!

Freidora Oster

Freidoras de aire: el milagro de comer frito sin freír

Historias

Quesos de Invierno

Tradición, Estacionalidad y Sabor Único

El queso que solo podes comer una vez al año

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El resurgir de las uvas criollas

Uvas criollas despiertan un nuevo sabor en el mundo del vino

¿Por qué los 29 se comen ñoquis en Argentina?

Tradición Argentina y Latinoamericana

¿Por qué los 29 se comen ñoquis?

Pizzas

Pizza casera rápida con masa simple y queso derretido, ideal para una cena sin complicaciones.

Ideal para resolver

Pizza casera

Pizza calabresa casera, con masa esponjosa, mozzarella derretida y salame picante.

Pizzas Caseras

Pizza calabresa

Pepperoni pizza casera con mozzarella derretida y pepperoni crocante estilo americano.

Clásico irresistible

Pepperoni pizza

Pastas

Pasta cremosa con textura suave y casera, ideal para la cena.

Cocina rápida

Pasta cremosa rápida para resolver la cena

Pasta con vegetales salteados.

Cocina rápida

Pasta con vegetales salteados en 15 minutos

Pasta con vegetales lista en 15 minutos.

Cocina express

Pasta con vegetales salteados en 15 minutos

Cafés

Café Carajillo

Café con licor, tradición en la mesa

Café Carajillo

Cafe affogato

Café Affogato

Cafe Dalgona

El café espumoso que conquistó el mundo

Café Dalgona: La espuma de café más famosa del mundo

Café Amaretto, una combinación perfecta de café y licor de almendras.

Bebidas Especiales

Café al amaretto

Café au lait servido con un croissant, ideal para un desayuno francés clásico.

Café Francés

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Café latte

Café Après Ski Choc con chocolate y crema, una bebida reconfortante para los días fríos.

Perfecta para días fríos

Café Apres-Ski Choc

espresso

Espresso

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