(Rinde 12 porciones)

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos

Ingredientes

  • Una docena de tapas de empanada
  • 2 tazas de espinaca
  • 200 grs. de queso crema
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de queso rallado
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

Hervir las 2 tazas de espinaca y colocarlas en un bowl junto con el queso rallado, el queso crema y los huevos. Agregar sal y pimienta a gusto.
Armar las canastitas y rellenarlas con la preparación anterior.
Cocinar a fuego moderado durante 20 minutos.