Empanadas de pollo


Empanadas de pollo Empanadas de pollo

(Rinde 24 porciones)

Tiempo de preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos

Ingredientes

• 24 tapas para empanadas
• Aceite c/n
• 1 kg de cebollas
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 4 cebollas de verdeo
• 1 ½ kg de pollo
• Sal
• Pimienta
• 1 cda ají molido
• 1 cda pimentón dulce
• 1 cda comino
• 3 huevos duros
• 100 grs de aceitunas verdes descarozadas
• 1 huevo crudo

Preparación

Rehogar en aceite las cebollas, el pimiento rojo y verde y la cebolla de verdeo. Una vez tiernos incorporar el pollo desmenuzado con la mano, sal, pimienta y todos los condimentos.
Una vez cocido y frío incorporar los huevos duros picados y las aceitunas picadas. Rellenar los discos de empanadas, cerrar con el repulgue deseado y colocar en placa untada con manteca. Pintar con huevo batido para darles color.
Llevar a horno precalentado a 180º C y cocinar hasta dorar.


Acerca del autor

Cocina Facil
GuiadeCocinaFacil.com es la guía gastronómica más completa y con recetas fáciles para cocinar todos los días. Aquí encontrarás las herramientas para preparar los platos más deliciosos para deleitar a tu pareja, familia o amigos. Sumate a la hermosa experiencia de cocinar... Te esperamos!!!

216 posts publicados

Guía Te Recomienda

Dip de Ajo
Para los amantes del ajo, ideales para servir con panes o verduras frescas.Ver más
Tortilla de papas
Se trata de una de las preparaciones más clásicas de la cocina española.Ver más
Bolsillos llenos
Una opcion divertida con base de pan árabe.Ver más
Ensalada maravilla
Fresca.. ideal para el verano!Ver más