Panqueques de Espinaca


Panqueques de espinaca Panqueques de Espinaca
Nombre: Panqueques de espinaca
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 15 porciones
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de Cocción: 25 min.
Descripción: Los panqueques verdes se pueden preparar a modo de crepes con queso, hongos, salsa blanca, salsa de tomate, o cebolla de verdeo. Para comerlos fríos se pueden usar para una torre de panqueques.3 tazas de leche descremada

Ingredientes:

  • • 3 tazas de leche descremada
  • • 1 taza de harina 0000
  • • 500 grs de espinaca
  • • 3 huevos
  • • Sal

Preparación:

Lavar las espinacas, introducirlas en una cacerola con agua, hechar sal y esperar a que hierva durante 5 minutos. Batir los 3 huevos, incorporarles la leche, mezclar bien. Colar las espinacas, y pisarlas bien para retirar todo el líquido que sea posible. Dejar reposar unos minutos e intentar nuevamente hasta que no salga agua, picarlas con cuchilla o triturarlas en la procesadora. Incorporar sal a la harina, mezclar, y luego agregar todo a la preparación y batir con batidora eléctrica durante 5 minutos.
Colocar una rodaja de manteca sobre la sartén a utilizar, derretir bien y distribuirla hasta que cubra toda la superficie. Volcar la medida de medio cucharón aproximadamente y hacer que la masa se distribuya de manera uniforme. Cocinar vuelta y vuelta. Cada 2 o 3 panqueques agregar manteca en la sartén. Mantener a fuego medio o bajo.


Acerca del autor

Cocina Facil
GuiadeCocinaFacil.com es la guía gastronómica más completa y con recetas fáciles para cocinar todos los días. Aquí encontrarás las herramientas para preparar los platos más deliciosos para deleitar a tu pareja, familia o amigos. Sumate a la hermosa experiencia de cocinar... Te esperamos!!!

234 posts publicados

Guía Te Recomienda

Salsa Roquefort
Para los amantes del roquefort, una receta ideal para ellos!Ver más
Huevos rellenos
Guarnición ideal para acompañar carnes, pescado o pollo.Ver más
Brownie de merengue con nueces
Delicioso postre con base de brownie y exquisito merengue italiano. La receta más esperada por los d...Ver más
Alitas de pollo al curry
Las alitas de pollo al curry mantienen un sabor especial gracias a las especias.Ver más