Pionono de jamón y queso


Pionono de jamon y queso 1024x768 Pionono de jamón y queso

(Rinde 1 unidad)

Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos

Ingredientes

•  5 huevos
•  50 grs de azúcar
•  1 cdita de sal fina
•  50 grs de harina 0000
•  Fetas de queso de máquina c/n
•  Fetas de jamón cocido c/n
•  Mayonesa c/n

Preparación

Cubrir una placa de horno con papel manteca y untar nuevamente con manteca. Reservar en la heladera. Colocar en el bowl de la batidora los huevos, el azúcar y la sal, batir hasta que tome punto letra.
Incorporar la harina tamizada y continuar revolviendo hasta que quede bien mezclado. Extender bien la masa sobre la placa formando una fina capa. Cocinar a horno precalentado durante 12 minutos a 190º C.
Una vez frío, separar con cuidado el papel del pionono.
Para el relleno, untar el pionono con mayonesa, colocar encima fetas de jamón cocido, untar con mayonesa, colocar  queso de máquina y untar nuevamente con mayonesa.  Servir frío.


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