Nidos de puré
Nombre: Nidos de puré de papas
Autor: Torrealta
Rinde: 6 porciones
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de Cocción: 30 min.
Descripción: Fáciles y novedosos!

Ingredientes:

  • • 1 ½ kg de papas
  • • 50 grs de manteca
  • • 1 taza de leche
  • • Sal
  • • Pimienta
  • • Nuez moscada

Preparación:

Hervir las papas peladas en agua y sal. Una vez cocidas escurrirlas y calientes pasarlas por el prensa puré.
Agregarle manteca y poner al fuego, añadir la leche necesaria, sal, pimienta, nuez moscada y batir hasta obtener un puré suave y espumoso.
Poner en manga con boquilla rizada y hacer los nidos.