Tarta de acelga

2011-07-26
Tarta de acelga
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Tarta de acelga
Nombre: Tarta de acelga
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 8 porciones
Tiempo de preparación:
Tiempo de Cocción:
Descripción: Una receta súper fácil y sabrosa!

Ingredientes:

  • • 3 atados de acelga
  • • Masa pascualina
  • • 2 cebollas
  • • 1/2 de ají rojo
  • • Rocio vegetal
  • • 200 grs de queso rallado
  • • Sal
  • • Pimienta
  • • Nuez moscada c/n
  • • 3 huevos
  • • 100 grs de queso cremoso

Preparación:

Hervir la acelga y escurrir bien. Picar y reservar.
Picar las cebollas y el ají rojo y saltear en rocio vegetal.
Unir las dos preparaciones anteriores, incorporar el queso rallado, la nuez moscada y salpimentar.
Colocar el relleno sobre la masa. Hacer 3 huecos, cascar los huevos y colocarlos dentro de los mismos. Agregar trocitos de queso mantecoso intercalandolos con los huevos.
Tapar con la otra parte de la masa y pintar con huevo batido.
Cocinar en horno moderado a 180°C durante 40 minutos.

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