Bizcochuelo marmolado

2012-02-29
Bizcochuelo marmolado
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Nombre: Bizcochuelo marmolado
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 10 porciones
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de Cocción: 40 min.
Descripción: Esta dulzura es ideal para acompañar el café, el té o el mate. Para un rico desayuno o merienda!

Ingredientes:

  • • 200 grs de manteca
  • • 3 huevos
  • • 400 grs de azúcar
  • • 1 taza de leche
  • • 600 grs de harina leudante
  • • 1 cdita de esencia de vainilla
  • • 8 cucharadas de cacao en polvo

Preparación:

Batir a blanco los huevos junto a la manteca, el azúcar y la esencia de vainilla. Cuando se logra el punto letra o cinta, incorporar la harina en forma envolvente, luego agregar la leche. Batir en batidora electrica durante 6 minutos o a mano durante 8. Verter ¾ de la preparación en el molde de 18 cm de diámetro enmantecado y enharinado. Reservar.
Al ¼ restante colocar el cacao en polvo y mezclar bien hasta que esta mezcla sea de chocolate y verter al molde de forma distorsionada, de modo de lograr el marmolado.
Llevar a horno precalentado y cocinar a 180° C por 45 minutos aproximadamente.

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