Nombre: Muffins de zanahoria
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 12 unidades
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de Cocción: 20 min.
Descripción: Te acercamos una receta de esas que son un mimo a la hora de comer algo saludable, livianas y sin harinas procesadas.
Ingredientes:
- 4 zanahorias grandes
- 6 huevos
- 150 grs de queso rallado o en hebras
- Sal a gusto
Preparación:
Rallar las zanahorias y colocar en un bowl.
Agregar los huevos uno a uno, seguir batiendo.
Agregar el queso rallado o en hebras y la sal. Mezclar hasta incorporar bien los ingredientes.
Pasar la mezcla a la muffinera y llevar a horno 180 grados por 20 minutos o hasta que estén doraditos.
Listo, a comer uno de los muffins mas ricos que te podes imaginar.
