Nombre: Cappuccino moka
Rinde: 1 taza de café
Tiempo de preparación: 5 min.
Tiempo de Cocción: 5 min.
Descripción: Es una variante del Cappuccino. Se mantiene la proporción de café pero sustituimos parte de la leche por chocolate.

Ingredientes:

  • 100 ml. de leche
  • Café Espresso
  • Chocolate negro o con leche
  • Azúcar (a gusto)
  • Cacao en polvo

Preparación:

Vierte el café de su máquina espresso y calienta la leche sin dejar que llegue a hervir. Empieza con un poco de aire para calentar la leche y cuando vayas aumentando el vapor, la leche se espumará. Funde el cacao hasta conseguir una bebida líquida y una vez agregada la leche caliente coloca el cacao fundido. Cubre la mezcla con la espuma de leche y espolvorea el cacao en polvo.
Suele servirse en una taza. (capacidad alrededor de 170 ml.)

Fuente: minimoka.es

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