Nombre: New Year
Rinde: 4 copas
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de Cocción: 10 min.
Descripción: Su aroma es de cítricos, al tomar un sorbo se siente una sensación refrescante y suave en la garganta.

Ingredientes:

  • 1 racimo de uvas sin semillas
  • 8 pasas negras
  • 1 clara de huevo
  • 2 limones
  • 2 cucharadas de azucar blanco
  • 1 vaso de agua
  • 2 cl de ginebra

Preparación:

Cocinar el azúcar hasta que llegue a su punto de ebullición, retirar y esperar a que se enfríe. Añadimos las uvas y se tritura la mezcla con mortero. Echar sobre la mezcla el jugo de limón, la clara de huevo y 2 cl de ginebra. Agitar bien en la coctelera. Servir bien frío.

Fuente de foto y receta: https://saborgourmet.com/

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