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Secretos para elegir y cocinar pollo
Al momento de la elección del pollo, deberás tener en cuenta: La piel del pollo debe ser clara, no confíes cuando la piel está babosa o arrugada. Si el envase del pollo contiene mucha agua, no lo compres. La piel debe estar entera en toda su extensión. Debe percibirse un... más
Leer másSecretitos para el horneado de un bizcochuelo
Te damos algunos secretitos para conseguir un bizcochuelo con un excelente horneado: • Utilizar manteca o margarina para engrasar el molde, de esta manera, el bizcochuelo no se pegará. • El horno debe mantenerse cerrado los primeros 20 minutos de cocción. • Iniciar la cocción a 125º C por media... más
Leer másSecretos sobre el batido
Te damos algunos secretitos para conseguir un buen batido para bizcochuelos, tortas y demás preparaciones: • Las claras a utilizar deben estar perfectamente limpias de las yemas. • Para conseguir una pasta homogénea, las claras deben estar a temperatura ambiente, nunca heladas. • El azúcar debe ser del tipo seco... más
Leer másSecretos para elegir y cocinar pescado
Al momento de la elección del pescado, deberás tener en cuenta: • El pescado debe tener olor a mar. • Debe ser firme y elástico pero no blando. • Las escamas deben ser firmes. • Los ojos deben estar brillantes y abiertos. Para la cocción, podés elegir hacerlo al horno,... más
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Especial de la semana
Alitas de pollo al curry
Nombre: Alitas de pollo al curry Autor: Guia de Cocina Fácil Rinde: 4 Tiempo de preparación: 5 hs. Tiempo de Cocción:... más
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