Nombre: Torta de peras y frutos secos
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 12 porciones
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de Cocción: 40 min.
Descripción: Esta torta de peras y frutos secos es ideal para servirla en una merienda, acompañarla de café, chocolate o la infusión que prefieras. La fruta le da gran esponjosidad y sabor. Nosotros la combinamos con nueces y almendras, pero las opciones son infinitas.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 200 grs de azúcar
- 100 ml de aceite
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3 peras
- 200 grs de harina leudante
- 50 grs de nueces
- 50 grs de almendras
Preparación:
Precalentar el horno a 180º C. Batir a mano los huevos con el azúcar. Agregar el aceite y la esencia de vainilla. Reservar. Pelar y cortar las peras en cuadrados chicos y volcar en la preparación. Incorporar la harina leudante, las nueces y almendras picadas. Enmantecar y espolvorear con azúcar un molde de 24 cm de diametro. Volcar la preparación. Si queres, decorar con nueces y almendras partidas por encima. Llevar a horno medio 180° durante 40 minutos y a disfrutar.
