Nombre: Muffins de chocolate y cerveza negra
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 16 unidades
Tiempo de preparación: 45 min.
Tiempo de Cocción: 20 min.
Descripción: Los podés disfrutar sin decoración o transformarlos en cupcakes con un delicioso merengue. Ideales para los amantes del chocolate y cerveza.
Ingredientes:
- 1 y 1/2 tazas de harina
- 3/4 taza de azúcar
- 4 cdas de cacao amargo en polvo
- 1 cdita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cdita de sal
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 1 cdita de vinagre de sidra de manzana
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 2/3 taza de cerveza negra
- 1/3 taza de leche
- 1 taza de chispas de chocolate
Preparación:
Precalentá el horno temperatura media y colocá moldes de magdalenas (pirotines) en una asadera para magdalenas. Por un lado, integrá los secos: harina, azúcar, cacao, bicarbonato y sal. Agregá la esencia de vainilla, el vinagre, el aceite, la cerveza y la leche. Mezclá hasta obtener una preparación suave y homogénea, agrega las chispas de chocolate. Coloca la mezcla en los moldes y hornea por 15-20 minutos aproximadamente, o hasta que al pincharlos con un palito en el centro éste salga limpio. Retira del horno, deja que enfríen un poco y desmolda.
