• Nombre: scones de vainilla
  • Autor: Guiadecocinafacil.com
  • Rinde: 10 porciones
  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción:15 minutos
  • Descripción: Los scones de vainilla son una receta muy fácil de preparar y además es un platillo delicioso. Por lo general, se puede combinar con mate y con dulce de leche, y son perfectos para la hora del postre.

Ingredientes

  • 350 gramos de harina leudante
  • 200 gramos de azúcar
  • 150 gramos de manteca
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación

Antes de empezar, asegúrate de tener la cantidad exacta de cada ingrediente a la mano para que no pierdas tiempo y también para que consigas buenos resultados con tu preparación.

Precalienta el horno a 200 ℃.

Mezcla la manteca con el azúcar, esto lo puedes hacer de forma manual o si lo prefieres usa una batidora. La idea es que la mezcla de azúcar y mantequilla adquiera una textura cremosa para que se mezcle mejor con el resto de ingredientes. 

Luego, agrega a la preparación los huevos y la esencia de vainilla, y empieza a batir de nuevo hasta que la mezcla tenga una consistencia un poco más espesa.

Después agrega la harina leudante y amasa con mucho cuidado hasta que consigas una textura suave y sin grumos. En esto te puedes demorar poco, pero de este paso depende el tipo de textura van a tener tus scones, así que ten un poco de paciencia.

Estira la masa y toma un cortante o molde para darle forma a los scones. Luego, enmanteca la bandeja del horno para que los scones no se pegue. Finalmente, lleva tus scones al horno por 15 minutos o hasta que estén cocidos.

Los scones dulces son un gran acompañante de una bebida caliente como el té o el café, y resultan ideales para una merienda a mitad de la tarde.