Nombre: Budín de amapolas
Autor:
Guía de Cocina Fácil
Rinde: 12 porciones
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de Cocción: 30 min.
Descripción: Una variedad de budín exquisito! Para acompañar con mate, café o la infusión que más prefieras.

Ingredientes:

  • • 320 grs de harina de trigo 0000
  • • 1 cdita de polvo para Hornear
  • • 200 grs de manteca
  • • 1/2 cdita de sal
  • • 60 grs de queso crema
  • • 5 huevos
  • • 200 cc de leche
  • • 3/4 taza de azúcar
  • • 60 grs de semillas de amapolas
  • • Ralladura de limón c/n

Preparación:

Batir la manteca junto con el queso crema. Agregar los huevos de a uno. Reservar.
Hervir la leche. Agregar el azúcar y las semillas de amapola. Saborizar con la ralladura de limón.
Agregar la preparación de la leche al batido de manteca y huevos, alternando con los ingredientes secos (harina, sal, polvo para hornear y bicarbonato de sodio).
Volcar en un molde de budín previamente enmantecado y enharinado. Hornear a 165ºC por 30 minutos.

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