Nombre: Muffins de chocolate y cerveza negra
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 16 unidades
Tiempo de preparación: 45 min.
Tiempo de Cocción: 20 min.
Descripción: Los podés disfrutar sin decoración o transformarlos en cupcakes con un delicioso merengue. Ideales para los amantes del chocolate y cerveza.

Ingredientes:

  • 1 y 1/2 tazas de harina
  • 3/4 taza de azúcar
  • 4 cdas de cacao amargo en polvo
  • 1 cdita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cdita de sal
  • 1 cdita de esencia de vainilla
  • 1 cdita de vinagre de sidra de manzana
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • 2/3 taza de cerveza negra
  • 1/3 taza de leche
  • 1 taza de chispas de chocolate

Preparación:

Precalentá el horno temperatura media y colocá moldes de magdalenas (pirotines) en una asadera para magdalenas. Por un lado, integrá los secos: harina, azúcar, cacao, bicarbonato y sal. Agregá la esencia de vainilla, el vinagre, el aceite, la cerveza y la leche. Mezclá hasta obtener una preparación suave y homogénea, agrega las chispas de chocolate. Coloca la mezcla en los moldes y hornea por 15-20 minutos aproximadamente, o hasta que al pincharlos con un palito en el centro éste salga limpio. Retira del horno, deja que enfríen un poco y desmolda.

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