- Nombre: Bizcochuelo fácil
- Autor: Guiadecocinafacil.com
- Rinde: 8 porciones
- Tiempo de preparación: 1 hora
- Tiempo de cocción:1/2 hora
- Descripción: El bizcochuelo es un clásico de la repostería. Aprendé a prepararlo de la manera más fácil con esta receta.
Ingredientes
- 8 huevos a temperatura ambiente
- 250 gramos de azúcar
- 300 gramos de harina tamizada
- Esencia de vainilla o ralladura de un limón
Preparación
Precalentá el horno a 180 grados centígrados. Enmantecá y enhariná un molde de la forma deseada para el bizcochuelo.
Comenzá batiendo los huevos y el azúcar en batidora eléctrica a alta velocidad hasta que se pongan espumosos. Si no tenés batidora eléctrica, tenés que batir los huevos por más tiempo.
Una vez que los huevos hayan triplicado su volumen con el batido, podés colocar la esencia de vainilla y continuar batiendo unos segundos más hasta que se incorpore a la mezcla.
Apagá la batidora e incorporá la harina en forma de lluvia y con una paleta de madera, de manera muy suave para evitar que baje demasiado la mezcla. Podés espolvorear la harina a la mezcla pasándola a través de un colador.
Una vez que incorporaste toda la harina a la mezcla, volcala en el molde enharinado. Introducí la mezcla en el horno por una media hora aproximadamente.
Sacá el molde del horno y desmoldala con cuidado. ¡Tu bizcochuelo estará listo!
Esta receta es todo un clásico de la repostería: con este bizcochuelo de base podrás hacer muchas increíbles y deliciosas recetas. Por ejemplo, si agregás cacao a la mezcla, te quedará un bizcochuelo de chocolate.
También podés perfumar la mezcla con ralladura de limón o naranja, y le darás otro toque cítrico muy rico. En realidad, esta receta te permitirá preparar un bizcochuelo pefecto. Y si querés algo más complejo, podés cortarlo en capas y rellenarlo con dulce de leche, chocolate, crema, frutas y quedará espectacular.
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