Nombre: Bruschetta con palta y huevo
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 4 porciones
Tiempo de preparación: 25 min.
Tiempo de Cocción: 5 min.
Descripción: Algo diferente, rápido, rico y fresco. Ademas de ser una entrada super saludable, podes tambien usar esta receta para un desayuno super completo lleno de nutrientes.

Ingredientes:

  • 4 paltas
  • 4 huevos duros
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • Especias a gusto
  • Aceite de oliva
  • Jugo de medio limon
  • 4 rodajas de pan

Preparación:

Pelar las paltas, quitarles el caroso y realizar un puré con un tenedor. Condimentar.
Tostar el pan en sartén con aceite de oliva y especias.
Untar el pan con la pasta de palta, colocar el huevo, un chorrito de aceite de oliva y más especias.

Tip: Es mejor que emplees un pan rústico en vez del clásico pan de molde. La experiencia es completamente distinta.

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