Nombre: Ensalada de papa, zanahoria y huevo
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 2 porciones
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de Cocción: 35 min.
Descripción: Te acercamos esta ensalada muy sencilla y rápida de hacer, además de deliciosa y nutritiva.
Ingredientes:
- 4 papas
- 2 zanahorias
- 4 huevos
- Sal a gusto
- Mayonesa, cantidad necesaria
Preparación:
Hervir los huevos, pelar las papas y zanahorias y picar en cubos pequeños y luego hervir en abundante agua con sal, primero las zanahorias, luego las papas, cuando estén tiernas escurrir y dejar enfriar un poco. En una ensaladera, poner las papas, zanahorias y huevos picados y por último salar a gusto. Poner mayonesa y mezclar bien.
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