(Rinde 24 unidades)
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 10-15 minutos
Ingredientes
• 12 rebanadas de pan árabe
• 3 cdas. de aceite de oliva
• ¼ taza de mayonesa
• 1 cda. de crema de leche
• 1 cda. de cebollin fresco
• Pimienta negra
• 2 cdas. de pimiento rojo
• 440 grs. de corazón de alcaucil
• 12 ramitas de eneldo fresco
Preparación
Cortar 12 discos de pan con un cortante de 5 cm. Pincelar ambos lados de cada disco con un poco de aceite. Colocar en una bandeja para horno enmantecada y hornear de 10 a 15 minutos o hasta que el pan esté tostado.
Colocar la mayonesa, la crema de leche, el cebollin y la pimienta negra a gusto en un bowl pequeño y mezclar bien.
Para armar, cubrir cada disco de pan con medio corazón de alcaucil, una cucharada de la mezcla de mayonesa, un poco de pimiento rojo y una ramita de eneldo.
