Cebollas rellenas
Nombre: Cebollas rellenas
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 6 porciones
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de Cocción: 20 min.
Descripción: Deliciosa guarnición a base de cebolla aromatizada con hierbas frescas.

Ingredientes:

  • • 6 Cebollas grandes
  • • 80 grs de jamón cocido
  • • 200 cc de leche
  • • 2 Huevos
  • • 100 grs de queso rallado
  • • 2 huevos duros
  • • 20 grs de ciboulette
  • • Tomillo
  • • Manteca
  • • Aceite de oliva

Preparación:

Pelar y blanquear las cebollas enteras, en agua hirviendo con sal. Cortar una rodaja en uno de los extremos para formar la base de la cebolla, ahuecar y reservar la pulpa para picarla en cubitos. Picar las fetas de jamón cocido y colocarlas en un bowl junto con el queso rallado, los huevos duros y los cubitos de cebolla. Condimentar con ciboulette y tomillo a gusto. Mezclar muy bien todos los ingredientes y por ultimo, agregar un huevo. Mezclar nuevamente para integrar. Rellenar las cebollas con la preparación anterior. Cocinar en horno moderado hasta que el relleno se ligue y se dore la superficie.

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