Papas a la provenzal
Nombre: Papas a la provenzal
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 4 porciones
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de Cocción: 30 min.
Descripción: Guarnición ideal para acompañar carnes, ya sea pollo, carne vacuna o pescado.

Ingredientes:

  • • 4 papas grandes
  • • 1 cabeza de ajo
  • • Perejil c/n
  • • Sal
  • • Aceite de girasol

Preparación:

Lavar las papas y cortarlas en bastoncitos. Freír hasta que estén doradas. Reservar.
Para preparar el provenzal, picar el ajo y el perejil, colocarlos en un frasco y agregar el aceite hasta cubrir el total de lo picado. Sazonar a gusto. Reservar.
Para preparar la guarnición, echar la preparación anterior a las papas cubriéndolas bien.