Nombre: Papas a la provenzal
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 4 porciones
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de Cocción: 30 min.
Descripción: Las papas a la provenzal son la guarnición ideal para acompañar carnes, ya sea pollo, carne vacuna o pescado. No solo por su sabor, sino por los beneficios que la papa posee.

Ingredientes:

  • • 4 papas grandes
  • • 1 cabeza de ajo
  • • Perejil c/n
  • • Sal
  • • Aceite de girasol

Preparación:

Lavar las papas y cortarlas en bastoncitos.

Freír hasta que estén doradas. Reservar.

Para preparar el provenzal, picar el ajo y el perejil, colocarlos en un frasco y agregar el aceite hasta cubrir el total de lo picado. Sazonar a gusto. Reservar.

Para preparar la guarnición, echar la preparación anterior a las papas cubriéndolas bien.

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