Nombre: Alfajores de almendras
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 18 unidades
Tiempo de preparación: 1 hs.
Tiempo de Cocción: 10 min.
Descripción: Alfajores para comer uno tras otro! Son coquetos y fáciles de preparar.
Ingredientes:
- 190 grs de harina 0000 Morixe
- 120 grs de harina de almendras
- 1 huevo
- 100 grs de azúcar impalpable
- 150 grs de manteca
- Dulce de leche c/n
- Azúcar impalpable para decorar c/n
Preparación:
Precalentar el horno 160 grados. Batir el azúcar con la manteca pomada. Agregar el huevo. Incorporar las harinas tamizadas y amasar. Hacer un bollo y llevar a heladera 30’ o 40’. Estirar la masa y hacer las tapitas con un cortante de 5 cm de diámetro. Las tapitas de arriba hacerles un agujerito en el centro. Llevar a horno aprox 10 minutos. Dejar enfriar y rellenar con dulce de leche. Espolvorear con azúcar impalpable.
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