Nombre: Chow Mein con pollo y vegetales
Autor: Guia de Cocina Fácil
Rinde: 4 porciones
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de Cocción: 20 min.
Descripción: Exquisita y sabrosa receta delos clásicos fideos chinos los mejores sabores orientales en tu mesa fácil rico y económico

Ingredientes:

  • • 1/2 kg fideos
  • • 1 Pechuga de pollo grande
  • • 1/2 morrón
  • • 1 cebolla
  • • 1 cebollín o cebolla de verdeo
  • • brote soja (opcional)
  • • brocoli (hervir previamente)
  • • 1 zanahoria
  • • 1 huevo
  • • salsa soja
  • • sal
  • • pimienta
  • • aceite oliva

Preparación:

Hervir los fideos en una olla con poca sal y reservar
Cortar el pollo en cubos pequeños y saltear en un recipiente anti adherente. Reservar.
Cortar todos los vegetales en tiras delgadas
Poner aceite de oliva en el recipiente anti adherente caliente.
saltear unos segundos las cebollas con poca sal y pimienta,luego agregar los demás vegetales.
Agregar el huevo, los fideos y por ultimo los trozos de pollo, agregar un poco de salsa de soja y cocinar durante un minuto.
Emplatar

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