Nombre: Milanesas de carne
Rinde: 4 porciones
Tiempo de preparación: 40 min.
Tiempo de Cocción: 20 min.
Descripción: Hoy te enseñamos a hacer milanesas de carne de forma rápida y sencilla. Un clásico de la cocina argentina. Sin dudas, uno de los platos más ricos y más pedidos en restaurantes.

Ingredientes:

    • 8 milanesas pequeñas (puede ser cuadrada, lomo, bola de lomo, peceto)
    • Pan rallado, cantidad necesaria

    Para la marinada:

    • 2 huevos
    • 1 cucharada de mostaza de Dijon
    • Jugo y ralladura de 1 limón
    • 1 diente de ajo
    • Perejil picado
    • 1 cucharada de queso rallado
    • Sal
    • Pimienta

Preparación:

Limpiar las milanesas, sacando toda la grasa del costado. Reservar.

Batir los huevos y añadir todos los ingredientes de la marinada. Mezclar y dejar reposar por lo menos 1 hora en la heladera, tapado con papel film.

Pasado ese tiempo, sacar de la heladera y luego, milanesa por milanesa, empanar con el pan rallado, presionando de ambos lados hasta que se cubran bien.

Finalmente, freír en aceite bien caliente hasta que estén doradas y disfrutarlas mucho.

Servir con la guarnición que desees.

Existen más de 30 variedades de milanesas, hay de todo tipo y no solo con carne roja, también se pueden encontrar milanesas de pollo, milanesas de pescado, milanesas de soja, etc.

Guía de Cocina Fácil on FacebookGuía de Cocina Fácil on InstagramGuía de Cocina Fácil on TwitterGuía de Cocina Fácil on Youtube
Guía de Cocina Fácil
Guía de Cocina Fácil
GuiadeCocinaFacil.com es la guía gastronómica más completa y con recetas fáciles para cocinar todos los días.