Nombre: Pastel de papas
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 6 porciones
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de Cocción: 25 min.
Descripción: Ideal para un almuerzo o cena, para compartir con la familia!

Ingredientes:

  • • 500 grs de carne picada
  • • 1 aji rojo
  • • 1 aji verde
  • • 1 cebolla grande
  • • 400 grs de pure de papas
  • • 100 grs de aceitunas verdes
  • • 3 huevos duros
  • • Aceite de oliva
  • • Sal

Preparación:

Cortar en cubos la cebolla y los ajies para rehogarlos en aceite de oliva bien caliente. Incorporar la carne picada a dicha preparación. Salpimentar. Cocinar a fuego moderado. Agregar las aceitunas troceadas junto con los huevos duros. Reservar.
Para el armado del pastel, colocar en una fuente la preparación anterior y cubrir la carne con el puré de papas. Llevar a  horno durante 25 minutos hasta que se dore para terminar de cocinar el pastel.

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