Nombre: Pastel de papa y zapallo
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 8 porciones
Tiempo de preparación: 45 min.
Tiempo de Cocción: 30 min.
Descripción: Excelente combinación de papa y zapallo. Para deleitarse!!!
Ingredientes:
- • 1 cebolla
- • ½ aji rojo
- • ½ aji verde
- • 200 grs de carne picada
- • Salsa de soja c/n
- • 1 diente de ajo
- • 4 papas
- • 1 zapallo mediano
- • Leche c/n
- • Aceite de oliva c/n
- • Sal
- • Pimienta
- • Tomillo c/n
- • Romero c/n
Preparación:
Cortar la cebolla y el ajo y rehogarlos en aceite de oliva. Incorporar los ajíes a la preparación. Agregar la carne picada y cocinar a fuego lento. Condimentar con salsa de soja, el tomillo y romero a gusto.
Hervir las papas y el zapallo, en ollas separadas. Hacer un puré con cada uno. Salpimentar y reservar.
Colocar en moldecitos una base de puré. Distribuir el relleno de carne y cubrir con el otro puré. Llevar a horno 180º C y cocinar hasta que estén dorados.
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