Pastel de papa y zapallo

Nombre: Pastel de papa y zapallo
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 8 porciones
Tiempo de preparación: 45 min.
Tiempo de Cocción: 30 min.
Descripción: Excelente combinación de papa y zapallo. Para deleitarse!!!

Ingredientes:

  • • 1 cebolla
  • • ½ aji rojo
  • • ½ aji verde
  • • 200 grs de carne picada
  • • Salsa de soja c/n
  • • 1 diente de ajo
  • • 4 papas
  • • 1 zapallo mediano
  • • Leche c/n
  • • Aceite de oliva c/n
  • • Sal
  • • Pimienta
  • • Tomillo c/n
  • • Romero c/n

Preparación:

Cortar la cebolla y el ajo y rehogarlos en aceite de oliva. Incorporar los ajíes a la preparación. Agregar la carne picada y cocinar a fuego lento. Condimentar con salsa de soja, el tomillo y romero a gusto.
Hervir las papas y el zapallo, en ollas separadas. Hacer un puré con cada uno. Salpimentar y reservar.
Colocar en moldecitos una base de puré. Distribuir el relleno de carne y cubrir con el otro puré. Llevar a horno 180º C y cocinar hasta que estén dorados.