Nombre: Pollo a las brasas
Autor: Guiadecocinafacil.com
Rinde: 4 a 6 porciones
Tiempo de preparación: 40 min.
Tiempo de Cocción: 1 hs. y 10 min.
Descripción: El famoso y tradicional Pollo a las Brasas es la típica receta Peruana, donde su preparación original era tan solo salpimentar al pollo con papas doradas y ensalada, luego, con un poco de creatividad, se han logrado diversas variaciones a este típico plato, donde en todas ellas le dan ciertas particularidades a nuestra receta principal, pero con igual o mayor éxito.


1Ingredientes:

  • 1 pollo entero 1,200 kg aproximadamente
  • 1/2 kg de sal
  • 4 cucharaditas de cerveza negra
  • 1 cdita de comino
  • 2 cdas de vinagre blanco
  • 2 cdas de pimienta negra recién molida
  • Romero al gusto
  • Orégano al gusto

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