2Ingredientes:

  • • 1 pollo entero 1,200 kg aproximadamente
  • • 1/2 k de sal de cocina
  • • 4 cucharaditas de cerveza negra
  • • 1 cdta de comino
  • • 2 cdas de vinagre blanco
  • • 2 cdas de pimienta negra recién molida
  • • Romero al gusto
  • • Orégano al gusto
  • • Achiote