Nombre: Spaguettis con salsa al pesto
Autor: Guía de Cocina Fácil
Tiempo de preparación: 45 min.
Tiempo de Cocción: 15 min.
Descripción: La salsa al pesto es muy versátil. Ideal para acompañar todo tipo de pastas.

Ingredientes:

  • 2 ramas de albahaca fresca
  • 1 diente de ajo
  • 150 ml de aceite de oliva virgen
  • Queso parmesano c/n
  • Spaguetti c/n

Preparación:

Colocar en la picadora la albahaca fresca, el ajo y el aceite de oliva extra virgen. Triturar a velocidad máxima hasta conseguir una textura pastosa. Si es necesario añadir un poquito más de aceite. Añadir el queso parmesano rallado y mezclar bien. Conservar la salsa en un recipiente tapado para que no pierda su aroma y cualidades. Cocer la pasta elegida en abundante agua con sal. Escurrir y mezclar con la salsa. Servir caliente.