Nombre: Crepes de frutas
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 6 unidades
Tiempo de preparación: 25 min.
Tiempo de Cocción: 15 min.
Descripción: Estos crepes son super fáciles de preparar y se pueden servir como idea para elaborar una merienda diferente. El relleno es a gusto de cada uno y las combinaciones son infinitas.

Ingredientes:

Para los crepes:

  • 125 grs de harina
  • 250 ml de leche
  • 2 huevos
  • 50 grs de manteca
  • 5 grs de azúcar
  • Pizca de sal
  • Aceite vegetal, cantidad necesaria

Para el relleno:

  • 4 frutillas
  • 1 banana

Para la salsa:

  • 125 grs de chocolate para derretir

Preparación:

Para los crepes, derritir la manteca en el microondas. Vertir la leche en un bowl. Añadir los huevos, el azúcar y una pizca de sal. Añadir la manteca. Batir. Incorporar la harina y mezclar hasta que quede una mezcla homogénea. Dejar enfriar 30 minutos. Echar un poco de aceite vegetal en una sartén caliente. Volcar un poco de la preparación y cocinar los crepes unos 3 minutos de cada lado. Repetir hasta terminar toda la mezcla. Para la salsa de chocolate, derrite el chocolate a baño de María o en microondas. Laminar las frutillas y la banana. En cada crepe colocar unas pocas láminas de fruta y una cucharada de salsa de chocolate. Doblar los crepes haciendo triángulos. Regarlos con un chorrito de salsa de chocolate y servir.

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