Nombre: Helado de dulce de leche
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 4 porciones
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de Cocción: 10 min.
Descripción: Una receta deliciosa para los amantes del dulce de leche, super cremoso y lo mejor es que no necesitas heladora. Para este helado de dulce de leche solo vas a necesitar a penas 3 ingredientes, sólo dulce de leche, crema y leche.
Ingredientes:
- 100 ml de leche
- 400 ml de crema de leche
- 360 grs de dulce de leche
Preparación:
Colocar el dulce de leche en un bowl, mientras tanto, calentar la leche hasta que esté a punto de hervir y verter sobre el dulce hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Reservar y dejar enfriar. En un bowl aparte, colocar la crema de leche y batir a velocidad media alta por unos 4 minutos, debe estar firme, pero no batir en exceso. Cuando la crema este batida, agregar poco a poco y con movimientos envolventes, a la preparación anterior de dulce previamente reservada. Cuando la mezcla tenga un color uniforme está lista. Pasar la mezcla del helado a un envase con tapa. Tapar y dejar congelar mínimo 8 Horas.
