- Nombre: Muffins de chocolate
- Autor: Guiadecocinafacil.com
- Rinde: 12 porciones
- Tiempo de preparación: 25 min.
- Tiempo de cocción:20 min.
- Descripción: Esta receta de muffins fácil es deliciosa; que nunca falten en casa para acompañar con un té o café.
Ingredientes
- 300 gramos de harina de trigo
- 220 gramos de azúcar
- 100 gramos de trozos de chocolate
- 40 gramos de cacao
- 2 huevos
- 160 mililitros de aceite de girasol
- 125 mililitros de leche
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de vainilla
- Una pizca de sal
Preparación
Lo primero que tienes que hacer es precalentar el horno a 180 ºC.
En un bol mezcla todos los ingredientes secos (harina, azúcar, sal, levadura, cacao y una parte de los trocitos de chocolate ) y reserva. Cuida de no añadir todo el chocolate.
En otro bol, mezcla los ingrediente húmedos: los huevos, el aceite de girasol, la leche y la vainilla. Reserva.
Toma el bol que contiene los ingredientes secos y haz un hueco en el centro. Allí añade poco a poco los ingredientes húmedos y mezcla de forma envolvente con una espátula. Es perfecto si queda alguna traza de harina sin mezclar, pues esto hará que los muffins queden súper tiernos, gracias a que no se sobredesarrolla el gluten.
Toma unos moldes para muffins y llénalos con la mezcla hasta llenar 2/3 de cada molde.
Hornéalos durante 20 minutos. Saca del horno y deja que se enfríen antes de consumir.
