Tarta de frutillas

2014-06-30
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Tarta de frutillas

Nombre: Tarta de frutillas
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 12 porciones
Tiempo de preparación: 45 min.
Tiempo de Cocción: 10 min.
Descripción: Deliciosa tarta para compartir!

Ingredientes:

  • • 100 grs de manteca
  • • 1/2 taza de azúcar
  • • 1 Huevo
  • • 2 tazas de harina leudante
  • • 200 cc de crema de leche
  • • Ralladura de limón o esencia de vainilla opcional
  • • 2 cdas de azúcar
  • • 250 grs de frutillas
  • • 1 sobre de gelatina de frutillas

Preparación:

Para preparar la masa, derretir la manteca y luego batirla con el azúcar y el huevo. Incorporar la harina, unir y amasar muy poco hasta que la masa queda quebradiza, cocinar por 15 minutos a horno medio, sin que se dore.

Preparar la crema chantilly a gusto. Lavar y cortar las frutillas en cuartos y colocarles azúcar dejar reposar unos 10 minutos para que el azúcar se derrita. Acomodar las frutillas. Aparte hacer una gelatina de frutillas con una taza de agua hirviendo y una bien helada. Revolver hasta que la gelatina este espesa, colocar antes que se empiece a endurecer.

Dejar en la heladera hasta que se endurezca totalmente.

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