Nombre: Tiramisú
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 4 porciones
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de Cocción:  00 min.
Descripción: Postre frío con ligero sabor a café originario de Italia

Ingredientes:

  • • 250 grs de queso mascarpone
  • • 3 huevos
  • • Vainillas cantidad necesaria
  • • 4 cucharadas de azúcar
  • • Brandy
  • • 1 vaso de café
  • • Cacao en polvo cantidad necesaria

Preparación:

Comenzaremos por separar las claras de las yemas y batimos dos de las claras de u huevo hasta ponerlas a punto de nieve. En otro bol batimos las yemas de huevo hasta obtener una mezcla espumosa y vamos añadiendo poco a poco el queso mascarpone. Añadimos las claras de huevo batidas anteriormente y echamos un chorro de Brandy. Preparamos un vaso de café y mojamos en el las vainillas. En una bandeja grande vamos montando los diferentes pisos del tiramisú, comenzando por una base de vainillas mojadas en café. A continuación untamos una capa de crema, y así de forma sucesiva, hasta hacer los pisos que deseemos. Dejamos enfriar y espolvoreamos cacao en polvo.

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