Nombre: Alfajores con chispas de chocolate
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 16 unidades
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de Cocción: 7 a 8 min.
Descripción: Salí del típico alfajor y agregá las chispas de chocolate. Quedan tan ricos que no van a durar ni 10´ en la mesa. Para chicos y para grandes. Hacelos y contanos.
Ingredientes:
- 60 grs de azúcar
- 125 grs de manteca
- 1 yema
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 grs de harina 0000
- 50 grs de chispas de chocolate
- 300 grs de dulce de leche repostero
Preparación:
Mezclar el azúcar con la manteca pomada. Agregar la yema y esencia de vainilla. Incorporar la harina 0000 tamizada y las chispas. Hacer un bollo y llevar a heladera 30’. Mientras precalentar el horno 180º C. Estirar la masa con un palote y hacer las tapitas con un cortante de 5 cm de diámetro.
Llevar a horno aproximadamente 7 a 8’ o hasta que estén apenas doradas la parte de abajo.
Dejá enfriar las tapitas. Rellená con el dulce de leche y a degustar.
