Cuadraditos de chocolate
Nombre: Cuadraditos de chocolate
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 24 porciones
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de Cocción: 20 min.
Descripción: Deliciosa receta a base de chocolate… para deleitarse!!!

Ingredientes:

  • • 10 yemas
  • • 5 claras
  • • 360 grs de azúcar
  • • 100 grs de manteca
  • • 1 pizca de sal
  • • Esencia de vainilla c/n
  • • ½ cda de ralladura de limón
  • • 150 grs de chocolate cobertura amargo
  • • 300 grs de harina leudante
  • • Dulce de leche c/n

Preparación:

Batir a blanco las yemas, 300 grs de azúcar, manteca, sal, la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
En un casino online bowl, montar las claras con el azúcar restante, agregar a la pasta anterior y mezclar en forma envolvente. Derretir el chocolate y añadir a la preparación, tamizar la harina e incorporar con movimientos envolventes.
Volcar la preparación en placa enmantecada y enharinada. Cocinar durante 25 minutos a 200º C.
Una vez frío, cortar a la mitad y rellenar con dulce de leche. Servir.