Nombre: Muffins de zanahoria
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 12 unidades
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de Cocción: 20 min.
Descripción: Te acercamos una receta de esas que son un mimo a la hora de comer algo saludable, livianas y sin harinas procesadas.

Ingredientes:

  • 4 zanahorias grandes
  • 6 huevos
  • 150 grs de queso rallado o en hebras
  • Sal a gusto

Preparación:

Rallar las zanahorias y colocar en un bowl. Agregar los huevos uno a uno, seguir batiendo. Agragar el queso rallado o en hebras y la sal. Mezclar hasta incorporar bien los ingredientes. Pasar la mezcla a la muffinera y llevar a horno 180 grados por 20 minutos o hasta que estén doraditos.

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