Nombre: Pepas con membrillo
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 20 unidades
Tiempo de preparación: 60 min.
Tiempo de Cocción: 20 min.
Descripción: Masitas ideales para la hora del té.
Ingredientes:
- • 500 grs de harina 0000
- • 1 cdita de polvo para hornear
- • 200 grs de manteca
- • 200 grs de azúcar
- • 3 yemas
- • 1 pizca de sal
- • 1 cdita de esencia de vainilla
- • 200 grs de dulce de membrillo
Preparación:
Colocar en un bowl la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal. Mezclar todos los ingredientes. Hacer un hueco y agregar la manteca pomada, la yemas y la esencia de vainilla.
Formar una masa. Reservar en la heladera tapado con film durante 30 minutos. Estirar sobre la mesada hasta llegar a un espesor de 1,5 cm.
Cortar con corta pasta redondo, hacer un hueco en el centro con los dedos y colocar sobre cada uno un cubo del dulce. Colocarlas en una placa enmantecada y enharinada y llevar a horno 180 C durante 20 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
