Pepas con membrillo

2014-02-18
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pepas con membrillo

Nombre: Pepas con membrillo
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 20 unidades
Tiempo de preparación: 60 min.
Tiempo de Cocción: 20 min.
Descripción: Masitas ideales para la hora del té.

Ingredientes:

  • • 500 grs de harina 0000
  • • 1 cdita de polvo para hornear
  • • 200 grs de manteca
  • • 200 grs de azúcar
  • • 3 yemas
  • • 1 pizca de sal
  • • 1 cdita de esencia de vainilla
  • • 200 grs de dulce de membrillo

Preparación:

Colocar en un bowl la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal. Mezclar todos los ingredientes. Hacer un hueco y agregar la manteca pomada, la yemas y la esencia de vainilla.
Formar una masa. Reservar en la heladera tapado con film durante 30 minutos. Estirar sobre la mesada hasta llegar a un espesor de 1,5 cm.
Cortar con corta pasta redondo, hacer un hueco en el centro con los dedos y colocar sobre cada uno un cubo del dulce. Colocarlas en una placa enmantecada y enharinada y llevar a horno 180 C durante 20 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

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