Sopa de Cebolla

Nombre: Sopa de Cebollas
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 4 porciones
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de Cocción: 20 min.
Descripción: Deliciosa receta muy fácil y rápida. La sopa de cebollas es un plato muy típico en Francia y además de apropiadísimo para los crudos inviernos europeos.

Ingredientes:

  • • 3 cebollas
  • • 3 dientes de ajo
  • • Jugo sazonador a gusto
  • • 4 tazas de caldo de pollo
  • • Pimienta c/n
  • • Manteca c/n
  • • Queso parmesano c/n
  • • Pan c/n

Preparación:

Cortar las cebollas en tiras y ponen a sofreír con una barra de manteca, junto con los dientes de ajo picados finamente hasta que se ponen transparentes.
Agregar el caldo de pollo, la pimienta y el jugo sazonador y dejar al fuego hasta soltar el hervor. Tostar unas rebanadas de pan con queso parmesano encima y agregar al plato de sopa.