Nombre: Café Dalgona
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 1 taza de café
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de Cocción: 5 min.
Descripción: También llamado “café batido“, esta bebida es realmente una delicia. Si sos amante del café no te lo podés perder. Su color y textura se asemeja a un caramelo esponjoso originario de Corea del Sur. Su origen se ubica en Pakistán o en la India y se le conoce como café batido. Fue nombrado así por un actor suecoreano que dijo que su sabor le recordaba a un dulce llamado dalgona.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de café instantáneo
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 tazas de agua caliente
- 4 tazas de leche caliente
Preparación:
Colocar el café, el azúcar y el agua en un bowl y batir hasta hacer espuma, la preparación queda en un tono marrón clarito. Si tenés batidora de mano, mucho mejor.
Servir la leche en un vaso y agregar la espuma de café encima.
Tips
- Probá revolver tu bebida con una rama de canela para darle un extra de sabor.
- Otra variante, agregá una cucharada de cacao en polvo a los ingredientes secos antes de batir y ya tenés tu batido moca.
- Último tip, agregá una cucharadita de esencia de vainilla antes de batir y la experiencia es única.
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