Pastafrola integral mixta
Para comer en el desayuno o merienda. Con el mate, té o chocolatada. Es ideal para llevarla cortada en porciones en bolsitas o tuppers a donde sea y compartir! Y si te sobro masa, podés hacer pepas.
27 Marzo de 2021
Nombre: Pastafrola integral mixta
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 8 porciones
Tiempo de preparación: 40 min.
Tiempo de Cocción: 30 min.
Descripción: Para comer en el desayuno o merienda. Con el mate, té o chocolatada. Es ideal para llevarla cortada en porciones en bolsitas o tuppers a donde sea y compartir! Y si te sobro masa, podés hacer pepas.
Preparación:
En un bowl mezclar con batidor de alambre manteca pomada y azúcar hasta integrar sin grumos.Agregar los huevos de a uno hasta incorporar.Tamizar harina integral con polvo de hornear sobre la mezcla y unir en 2 tandas suavemente trabajando con las manos hasta formar la masa.Dejar reposar tapada en la heladera por 40 minutos.Estirar 2/3 de la masa y colocar en un molde tarta preferentemente desmontable.Con la masa restante hacer tiras para colocar por encima y llevar a frío junto al molde.Para hacer el relleno, trozar ambos dulces por separado, llevar al microondas durante 30" y pisar. Rellenar la mitad de la base de tarta con un dulce y la otra mitad con el otro. Colocar las tiritas formando un cuadriculado.Cocinar en horno medio durante 30 minutos.
Tip: Dejar enfriar muy bien antes de cortar, porque si no, se desarma. Lo más recomendable es llevar a la heladera un rato o hasta que tome firmeza.
