1 Junio de 2012
Nombre: Ensalada caprese
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 4 porciones
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de Cocción: 0 min.
Descripción: Es una de las ensaladas más sencillas de preparar, no obstante vale la pena hacerla, ya que la deliciosa combinación de sabores de la mozzarella, con el tomate y la albahaca, la hace irresistible. Ensalada hecha con productos típicos de Italia, por si no te diste cuenta, es verde, blanco y rojo, algo que la convierte en símbolo nacional gastronómico de dicho país.
- 6 tomates perita
- Muzzarella c/n
- Aceite de oliva c/n
- Jugo de limón o vinagre c/n
- Sal c/n
- Albahaca fresca c/n
- Pimienta c/n
Corte los tomates peritas en rodajas y quitar las semillas.
Cortar en rodajas la muzzarella.
Colocar en una fuente alternando los ingredientes y condimentar con aceite de oliva, jugo de limón o vinagre, poca sal, hojas de albahaca fresca y pimienta.
Tip: Si bien su forma de presentación más tradicional es alternando rodajas de tomate con mozzarella y albahaca, también podés prepararla en forma de pinches alternando bolitas de queso mozzarella, albahaca y tomates cherry.
