Nombre: Galletitas de naranja y coco
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 40 galletitas
Tiempo de preparación: 1 hs. y 30 min.
Tiempo de Cocción: 10 min.
Descripción: Estas galletitas se deshacen en tu boca. Súper sabrosas y tiernas. Una delicia!
Ingredientes:
- 100 grs de manteca
- 200 grs de azúcar
- 1 huevo
- Ralladura y jugo de naranja 1 un.
- Esencia de vainilla 1 cdta.
- 240 grs de harina 0000 Morixe
- 100 grs de coco rallado
- Polvo para hornear 1 cda.
Preparación:
Batir la manteca pomada con el azúcar hasta obtener una crema, incorporar el huevo, mezclar, luego la esencia de vainilla, la ralladura y el jugo de la naranja.
Agregar el polvo para hornear y la harina tamizados y el coco. Armar la masa y envolver en papel film y llevar por lo menos una hora a la heladera.
Estirar la masa a 5 mm de espesor, usar el cortante y acomodar en placa enmantecada. Llevar a horno precalentado a 180 grados de 10 a 12 minutos.
