Pizzetas de tomate y cebolla

Nombre: Pizzetas de tomate y cebolla

Autor: Guía de Cocina Fácil

Rinde: 16 porciones

Tiempo de preparación: 60 min.

Tiempo de Cocción: 20 min.

Descripción: Ideal para acompañar una picada.

Ingredientes:

- 25 grs de levadura fresca

- 40 grs de mantequilla

- 600 cc de agua

- Rocío vegetal

- 250 cc de salsa de tomate

- 1 cebolla mediana

- Muzzarella c/n

- Sal

Preparación:

Colocar en un bowl la harina junto con la sal. Mezclar bien. Hacer un hoyo en el centro y esparcer la levadura fresca.

Verter la mantequilla y el agua. Integrar todos los ingredientes.

Amasar hasta obtener un bollo tierno y elástico. Deja leudar durante 30 minutos.

Desgasificar el bollo y dividirlo en 16 partes iguales.

Estirar los bollos y colocarlos en pizzeras untadas con rocío vegetal. Cubrir con papel film y dejar leudar nuevamente.

Esparcir sobre la mitad de las pizzetas salsa de tomate y trocitos de muzzzarella y sobre el resto la cebolla cortada en tiras. Hornear 220° C durante 15 minutos.

** Para darles un sabor especial, cortar en cubos 3 huevos duros y esparcir sobre la muzzarella.