7 Marzo de 2021
Nombre: Conitos bañados en chocolateAutor: Guía de Cocina FácilRinde: 30 unidadesTiempo de preparación: 25 min.Tiempo de Cocción: 10 min.Descripción: Para los más golosos de la casa, estos conitos de dulce de leche bañados en chocolate son simplemente irresistibles. La perdición de grandes y chicos. Uno de los clásicos argentinos. Hoy te dejamos este recetón.
100 grs de azúcar impalpable100 grs de manteca1 yema1 cucharadita de esencia de vainilla150 grs de harina 00001 kg de dulce de leche repostero300 grs de chocolate para baño
En un bowl, mezclar la manteca blanda con el azúcar impalpable hasta formar una crema. Agregar la yema, la esencia de vainilla y la harina 0000 tamizada. Formar una masa homogénea, envolver en papel film y llevar a la heladera por 30'. Al retirar del frío, estirar en la mesada enharinada. Cortar las tapitas con un cortante de 4 cm de diámetro. Colocarlas en una fuente para horno previamente aceitada y enharinada y hornear a 180 grados durante 10' o hasta que estén apenas doradas abajo. Dejar enfriar. Sobre una tapita, hacer un cono con el dulce de leche y llevar al freezer por 10' para que el dulce endurezca. Derretir el chocolate a baño maría o al microondas y bañar cada conito hasta que el chocolate lo cubra todo. Dejar secar sobre un papel manteca y listo. A disfrutar de tus conitos.
