El Barrio Chino de Buenos Aires es mucho más que un destino cultural y comercial. Es un verdadero paraíso gastronómico donde se pueden encontrar platos tradicionales de diversas partes de Asia, preparados con auténticos ingredientes y técnicas culinarias. Aquí te presentamos una guía con los platos que no te puedes perder y los mejores lugares para disfrutarlos.
Platos imperdibles en el Barrio Chino
1. Dumplings (Empanaditas al vapor o fritas)
• Uno de los platos más emblemáticos de la cocina china, los dumplings son pequeñas masas rellenas de carne, vegetales o camarones, cocidas al vapor o fritas. Los encontrarás en casi todos los restaurantes del barrio.
2. Ramen
• Este plato japonés, que combina fideos en un caldo sabroso acompañado de cerdo, huevo marinado y vegetales, es ideal para los días frescos.
3. Bubble Tea
• Una bebida taiwanesa hecha a base de té con leche o frutas, acompañada de perlas de tapioca. Es refrescante, dulce y muy popular entre los visitantes.
4. Chow Mein
• Este clásico plato chino de fideos salteados con vegetales y carne es perfecto para compartir.
5. Rollitos primavera
• Crujientes por fuera y rellenos de carne o vegetales, los rollitos primavera son una opción rápida y deliciosa.
6. Pato Pekín
• Un manjar típico de la cocina china, el Pato Pekín es cocido lentamente hasta alcanzar una textura crujiente y se sirve con crepes y salsa hoisin.
7. Sushi y sashimi
- Para los amantes de la cocina japonesa, el Barrio Chino cuenta con locales que ofrecen sushi y sashimi frescos, con opciones clásicas y más creativas.
Dónde probar estos sabores
En el Barrio Chino encontrarás una gran variedad de restaurantes y puestos de comida callejera para disfrutar estos platos. Algunos recomendados son:
- Fukuro Noodle Bar: Especializado en ramen.
- Hong Kong Style: Famoso por sus dumplings y platos tradicionales chinos.
- Bubble Tea Argentina: Una parada obligatoria para probar esta bebida taiwanesa.
- Restaurant Chinatown: Con un menú amplio que incluye Pato Pekín y sushi.
Recomendaciones para los visitantes
- Visita durante los fines de semana para disfrutar de un ambiente más animado, pero ten en cuenta que puede estar concurrido.
- Si es tu primera vez, pregunta a los locales por sus recomendaciones y prueba algo nuevo.
- Lleva efectivo, ya que algunos locales pequeños no aceptan tarjetas.
