Crepes de frutas

Nombre: Crepes de frutas

Autor: Guía de Cocina Fácil

Rinde: 6 unidades

Tiempo de preparación: 25 min.

Tiempo de Cocción: 15 min.

Descripción: Estos crepes son super fáciles de preparar y se pueden servir como idea para elaborar una merienda diferente. El relleno es a gusto de cada uno y las combinaciones son infinitas.

 

Ingredientes:

 

Para los crepes:

1. 125 grs de harina
2. 250 ml de leche
3. 2 huevos
4. 50 grs de manteca
5. 5 grs de azúcarPizca de sal

Aceite vegetal, cantidad necesaria

Para el relleno:

1. 4 frutillas
2. 1 banana

Para la salsa:

1. 125 grs de chocolate para derretir

Preparación:

 

Para los crepes, derritir la manteca en el microondas. Vertir la leche en un bowl. Añadir los huevos, el azúcar y una pizca de sal. Añadir la manteca. Batir. Incorporar la harina y mezclar hasta que quede una mezcla homogénea. Dejar enfriar 30 minutos. Echar un poco de aceite vegetal en una sartén caliente. Volcar un poco de la preparación y cocinar los crepes unos 3 minutos de cada lado. Repetir hasta terminar toda la mezcla. Para la salsa de chocolate, derrite el chocolate a baño de María o en microondas. Laminar las frutillas y la banana. En cada crepe colocar unas pocas láminas de fruta y una cucharada de salsa de chocolate. Doblar los crepes haciendo triángulos. Regarlos con un chorrito de salsa de chocolate y servir.