Nombre: Tarta de frutillas
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 12 porciones
Tiempo de preparación: 45 min.
Tiempo de Cocción: 10 min.
Descripción: Deliciosa tarta para compartir!
Ingredientes:
- 100 grs de manteca
- 1/2 taza de azúcar
- 1 Huevo
- 2 tazas de harina leudante
- 200 cc de crema de leche
- Ralladura de limón o esencia de vainilla opcional
- 2 cdas de azúcar
- 250 grs de frutillas
- 1 sobre de gelatina de frutillas
Preparación:
Para preparar la masa, derretir la manteca y luego batirla con el azúcar y el huevo. Incorporar la harina, unir y amasar muy poco hasta que la masa queda quebradiza, cocinar por 15 minutos a horno medio, sin que se dore.
Preparar la crema chantilly a gusto. Lavar y cortar las frutillas en cuartos y colocarles azúcar dejar reposar unos 10 minutos para que el azúcar se derrita. Acomodar las frutillas. Aparte hacer una gelatina de frutillas con una taza de agua hirviendo y una bien helada. Revolver hasta que la gelatina este espesa, colocar antes que se empiece a endurecer.
Dejar en la heladera hasta que se endurezca totalmente.
